蜂蜜面包

一直想试看蜂蜜面包，上网看了看就选择这个食谱试看看，烤的时候很香蜂蜜的味道，我就想应该成功了，但是出炉后吃的时候觉得那个蜂蜜的味道好像有点奇怪，而且面包的柔软度不是很好，不懂是我搓不够吗？到底手工搓大概要搓多久，我都搓到大概可以拉出薄膜了啊，可能还不够薄膜？

这个造型也是看到有人做，就学做看，可是我没用办法像别的博客那样上步骤图，他们实在是太伟大了！

这个是成品，食谱参考：

www.xinshipu.com/蜂蜜杏仁面包卷-173826.htm

材料：

高粉130克，低粉60克，蜂蜜30克，杏仁片适量，酵母3克，糖15克，盐2克，牛奶75克，蛋液30克，黄油15克，纸杯6个(我没用用纸杯，我做成小熊的样子）

做法

1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展． 
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷． 
3.取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟． 
4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄． 
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里． 
6.进行最后一次发酵至两倍大． 
7.刷蛋液，撒杏仁片． 
8.170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．

上面的图案我是随便那水+巧克力粉+面粉调成糊后画上去的，只要调成糊就可以，不用太在意那个比例。