Monday, 7 July 2014

奇异果西米露

天气很热,看看冰箱,有奇异果,所以就决定来个满满维他命C的奇异果西米露!

我做的是简易版,然后我觉得要用比较熟的奇异果,不然太酸的好像会有舌头被微微割到到感觉,不懂怎样形容,好像人家说吃生黄梨的感觉。。。


我随便摆摆盘,冰箱有什么就放什么

材料:(2人份)
奇异果 -2粒
西米 - 适量
糖水 - (如果kiwi甜就不用了,糖水就是糖 + 水煮到糖溶就好)

做法:
1。西米浸水20-30分钟
2。水滚 (水要多过西米,最少半锅),放进西米煮,要边煮边搅拌放粘锅,煮大概15-20分钟到透明,中间一点白色的就关火,焖5-10分钟。
3。然后用个过滤网让西米过冷水,增加口感和不会粘在一起。
4。另一边,把去了皮的kiwi加点水放进搅拌机里打成果泥。
5。最后,混合果泥+西米+糖水即可上桌。

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