香蕉蛋糕

拜神总会有香蕉，所以想说来个香蕉蛋糕，又上网找了找，找到这个食谱，我自己加了巧克力粒和烤香核桃增加口感，虽然出来的蛋糕卖相不怎么美，但是味道和口感真的不错！只是略嫌甜了点，下次要减少糖的份量，而且蛋糕也比较湿，不懂为什么，专家们有什么高见吗？

我的食谱是从这里参考的： http://ann-ann1.blogspot.com/2012/02/blog-post.html?showComment=1395301675983#

人家原作者的蛋糕很美，我的就。。。

食谱： 取自小雨伞的天空

材料：

细糖 ~ 130g 
A蛋 ~ 2粒
植物油 ~ 180g
熟香蕉 ~ 320g （事先加入一些盐打成泥，备用）
牛奶 ~ 50g
自发面粉 ~ 250g
苏打粉 ~ 1/2 茶匙

做法：
1。用mixer把鸡蛋和糖拌打至乳白色。
2。加入牛奶、香蕉泥、油混合均匀。
3。把自发面粉和苏打粉混合并一起过筛入湿材料盆内，轻轻搅拌至完全混合即可。贴记：此步骤不可过度搅拌！
4。把面糊倒进8寸烤馍里。
5。放进预热烤箱155°C（开风扇、上下火）烤35分钟即可。