自家干捞面+冬瓜盅

那天看了8频道的3菜1汤，看到这个冬瓜盅蛮吸引我的，隔天就决定买了冬瓜来玩玩！

内容我是参考节目中的，然后看冰箱有什么咯。

冬瓜盅：

材料：干贝2粒

竹笙 2-3条

红枣 5-6粒

鸡胸肉 1/4只kampung鸡

冬瓜 1粒

做法：

1. 冬瓜洗干净后，切出花形盖（我自己乱来的）

2. 冬瓜放盐水，蒸15分钟 （节目上说，这是让冬瓜释放水份的重要步骤）

3. 15分钟后把水倒掉

4. 另起锅，把全部料滚差不多半小时（鸡肉我有川烫过）

5. 倒进冬瓜里，蒸45分钟左右

自家干捞面：（2人份）

材料：风干面 2粒

portabello大蘑菇 1-2颗（这个是之前做面包剩的，可以不放）

青菜 （我用苋菜）

调味料：

蚝油，酱清，鱼露，麻油，胡椒粉，黑酱油，蒜米油，葱头油 适量，搅均匀即可

做法：

1. 面烫熟和调味料搅拌均匀

2. 青菜烫熟

3. 大蘑菇煎熟

全部摆盘就搞定啦！

这一餐老公吃的好开心，我看到也开心！